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最近のグルメ事情

最近は健康志向ブームもあいまって、雑誌やテレビのグルメ特集などでも、体にいいものをテーマにしたものが多く見受けられる気がします。先日、テレビで見かけたグルメ特集でも、有機野菜を使ったランチが有名なお店や、マクロビオティックの料理を食べられるお店、専門的な医者の指導の下、健康に留意したメニューを取り揃えたレストランなど、様々な健康志向のお店が紹介されていました。昔はまず、おいしさや真新しさを追及することの多かったグルメ特集も、最近はみんな、それだけでは物足りないと感じているのかもしれません。
私の友人が住んでいる家の近くにも、グルメ街という名前の所があり、そこには様々なテーマに応じたレストランが軒を連ねています。色気より食い気の代表である食べ放題のお店や、医食同源をテーマにした中国料理のお店、朝取れたての無農薬野菜を調理して出してくれるレストラン、果ては店の入り口に、様々な野菜が並べられていて、その中から自分の好きなものをチョイスして、料理に使ってもらえる所など、どこを見てもなかなか贅沢なグルメ街なのです。友人と時折、私もそこに立ち寄ることもあるのですが、いつもどの店に入るのかあれこれ悩んで、なかなか決められないのが悩みの種です。
料理の味がおいしいのは当たり前、値段も手頃に、そうして何よりも安全で健康によい食材を使ったメニューが取り揃えてあること、これから伸びていくのは、そういったものなのかもしれません。

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